İstinyeli 180 öğrenciden, dünya ekmekleri şöleni | Habervole
Habervole
Habervole
Habervole
  • Mehmet Servet ÖZUÇAK   4-D ‘li  Kamu  çalışanlarının  dertlerini  dinledi.
    Mehmet Servet ÖZUÇAK   4-D ‘li  Kamu  çalışanlarının  dertlerini  dinledi.
  • Fenerbahçe BEKO 79-75 CSKA Moskova
    Fenerbahçe BEKO 79-75 CSKA Moskova
  • Ayşen Gruda’nın Hastane Derindere’de tedavisi devam etmektedir.
    Ayşen Gruda’nın Hastane Derindere’de tedavisi devam etmektedir.
  • Arel Üniversitesi Büyükçekmece Basketbol Takımından Üniversiteye Ziyaret…
    Arel Üniversitesi Büyükçekmece Basketbol Takımından Üniversiteye Ziyaret…
  • Kış Hastalıklarından Korunmak İçin 15 Altın Kural
    Kış Hastalıklarından Korunmak İçin 15 Altın Kural
  • Bu Atıştırmalıklar Tok Tutuyor Sağlık Veriyor
    Bu Atıştırmalıklar Tok Tutuyor Sağlık Veriyor
  • İnegöl AVM’de Yeni Markalar Kapılarını Ziyaretçilerine Açtı
    İnegöl AVM’de Yeni Markalar Kapılarını Ziyaretçilerine Açtı
  • Yataş Bedding Snow Serisi ile Yeni Yıla Muhteşem Bir Başlangıç Yapın
    Yataş Bedding Snow Serisi ile Yeni Yıla Muhteşem Bir Başlangıç Yapın
  • Fenerbahçe 2-2 Büyükşehir Belediye Erzurumspor
    Fenerbahçe 2-2 Büyükşehir Belediye Erzurumspor
  • Miss Universe 2018 birincisi Filipinli Catriona Gray  oldu!
    Miss Universe 2018 birincisi Filipinli Catriona Gray oldu!
Göğüs Duvarı Deformitelerinde Cerrahi Yöntemler
Göğüs Duvarı Deformitelerinde Cerrahi Yöntemler

Doğumdan itibaren görülmeye başlayan göğüs...

Tansu Sarı Çarşamba Kuponu
Tansu Sarı Çarşamba Kuponu

İlk yarıda Hibernian TANSU SARI...

Fenerbahçe BEKO 79-75 CSKA Moskova
Fenerbahçe BEKO 79-75 CSKA Moskova

Erkek Basketbol Takımımız Fenerbahçe BEKO,...

Kadıköy’de Muhteşem Cafe:KOTYORA
Kadıköy’de Muhteşem Cafe:KOTYORA

Kadıköy’lüler!!! Ordu’lular!!! Fenerbahçe’liler!!! Daha ne...

Tansu Sarı Salı Kuponu
Tansu Sarı Salı Kuponu

Caen evinde yıkılır….. TANSU SARI...

Kış Hastalıklarından Korunmak İçin 15 Altın Kural
Kış Hastalıklarından Korunmak İçin 15 Altın Kural

Havaların soğuması solunum yolu enfeksiyonlarının...

Bu Atıştırmalıklar Tok Tutuyor Sağlık Veriyor
Bu Atıştırmalıklar Tok Tutuyor Sağlık Veriyor

Günlük yaşantımızın getirdiği stres ve...

Göğüs Duvarı Deformitelerinde Cerrahi Yöntemler
Göğüs Duvarı Deformitelerinde Cerrahi Yöntemler

Doğumdan itibaren görülmeye başlayan göğüs...

Tansu Sarı Çarşamba Kuponu
Tansu Sarı Çarşamba Kuponu

İlk yarıda Hibernian TANSU SARI...

Fenerbahçe BEKO 79-75 CSKA Moskova
Fenerbahçe BEKO 79-75 CSKA Moskova

Erkek Basketbol Takımımız Fenerbahçe BEKO,...

Kadıköy’de Muhteşem Cafe:KOTYORA
Kadıköy’de Muhteşem Cafe:KOTYORA

Kadıköy’lüler!!! Ordu’lular!!! Fenerbahçe’liler!!! Daha ne...

Tansu Sarı Salı Kuponu
Tansu Sarı Salı Kuponu

Caen evinde yıkılır….. TANSU SARI...

Kış Hastalıklarından Korunmak İçin 15 Altın Kural
Kış Hastalıklarından Korunmak İçin 15 Altın Kural

Havaların soğuması solunum yolu enfeksiyonlarının...

Bu Atıştırmalıklar Tok Tutuyor Sağlık Veriyor
Bu Atıştırmalıklar Tok Tutuyor Sağlık Veriyor

Günlük yaşantımızın getirdiği stres ve...

Habervole
İstinyeli 180 öğrenciden, dünya ekmekleri şöleni
İstinyeli 180 öğrenciden, dünya ekmekleri şöleni
İstinyeli 180 öğrenciden, dünya ekmekleri şöleni İstinye Üniversitesi öğrencileri tarafından organize edilen “Dünyanın Ekmeği: Tadım ve Sunum” adlı etkinlikte, 180 öğrenci sabah saat 06:00’da İstinye Üniversitesi Mutfağına (MATBAH) girerek, hazırladıkları...
16 Kasım 2018 22:06
Font1 Font2 Font3 Font4

İstinyeli 180 öğrenciden,

dünya ekmekleri şöleni

İstinye Üniversitesi öğrencileri tarafından organize edilen “Dünyanın Ekmeği: Tadım ve Sunum” adlı etkinlikte, 180 öğrenci sabah saat 06:00’da İstinye Üniversitesi Mutfağına (MATBAH) girerek, hazırladıkları 53 çeşit uluslararası ve yöresel ekmeği, etkinliğe katılan konukların ve uzmanların tadımına sundular. Katılımcıların ve uzmanların oylarıyla, en beğenilen üç ekmek ve ekibi ödüllendirildi.

Kurulduğu kısa zaman içinde, akademik kadro zenginliği ve birbirinden farklı alanlardaki, araştırma çalışmaları, proje ve etkinliklerle adından söz ettiren İstinye Üniversitesi; şimdi de, gastronomi, mutfak sanatları ve dünya mutfak kültürü konusunda önemli bir çalışmaya imza attı.

Tamamen Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile MYO Aşçılık Programı öğrencileri tarafından planlanan ve hayata geçirilen, “Dünyanın Ekmeği: Tadım ve Sunum” adlı etkinlikte; 180 öğrenci sabah saat 06:00’da İstinye Üniversitesi Mutfağına (MATBAH)girerek, hazırladıkları 53 çeşit uluslararası ve yöresel ekmeği, etkinliğe katılan konukların ve uzmanların tadımına sundular.Katılımcıların ve uzmanların oylarıyla, en beğenilen üç ekmek ve ekibi ödüllendirildi.

Şampiyonluk, “Çikolatalı Babka Ekmeği” ekibinin…

Enes Kutlu, Ekincan Gökçek, Zeynep Altuntaş ve Begüm Kural’dan oluşan ekip, Polonya’ya ait ve Ukrayna’da da yaygın olan “Çikolatalı Babka Ekmeği” ile birinciliği elde etti. Bazı Slav dillerinde ekmeğin isminin, bu ekmekte olduğu gibi “büyükanne” anlamına geldiğini vurgulayan şampiyon ekip üyeleri; çok lezzetli olması ve estetik görüntüsü nedeniyle Babka Ekmeği yapmayı tercih ettiklerini söylediler.

İkincilik, sindirimi kolaylaştıran “Aktif Karbonlu Ekmek” ekibinin

“Aktif Karbonlu Ekmek” ile ikinciliği kazanan Murat Şahin, Serhat Şahin ve Ceren Ercan’den oluşan ekip ise, farklı bir görünüşe sahip olması nedeniyle karbonlu ekmek yapmayı tercih ettiklerini vurguladılar. Yaptıkları ekmeğin, herhangi bir bölgeye ait olmayan füzyon bir çalıma olduğunu özellikle belirten öğrenciler; aktif karbonun Hindistan cevizinin yakılmasıyla elde edildiğini ve sindirimi kolaylaştırdığının altını çizdiler.

Bronz madalya, Antalya-“Cevizli-Zerdaçallı Ekmek” ekibinin

Etkinlikte üçüncülüğü ise,Antalya’ya ait “Cevizli-Zerdaçallı Ekmek” ile Dilara Eken, Ebru Özkorun ve Özge Filiz ekibi elde etti. Hint Safranı olarak bilinen zerdeçalın ana vatanının Güney Asya olduğu fakat Ege ve Akdeniz bölgesinde de yetiştiği için, ülkemizde de sevilerek tüketildiğini belirten öğrenciler; zerdacalı ve cevizi insan sağlına olan faydası nedeniyle tercih ettiklerini vurguladılar.

Öğrencilerin hem yöresel hem de dünya mutfağından çeşitli ekmekler yapmasının önemine değinen İstinye Üniversitesi Gastronomi Bölümü ve Aşçılık Programı Başkanı Dr. Çağla Özer, şunları söyledi: ‘’Üniversite olarak, yöresel ve dünya mutfakları, pastacılık ve ekmekçilik dersleri veriyoruz. Öğrencilerimiz, öğrendikleri ekmek çeşitlerini bugün burada, saat sabah 06:00’da mutfağa girerek, tüm İstinye Üniversitesi ailesine, konuklarımıza ve uzmanlara sundular. Tüm fikir ve organizasyon öğrencilerimiz tarafından oluşturuldu ve 180 öğrencimiz bu etkinlikte gönüllü olarak görev aldı. İçlerinde, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünden birinci sınıf öğrencileri, Aşçılık Programından birinci ve ikinci sınıf öğrencileri vardı. Öğrencilerimiz çok heyecanlıydı ama inanılmaz bir çalışma disipliniyle hareket ettiler. Herkes ekmeğinin tarihini araştırdı. Bu etkinliğin geleneksel hale gelmesi için gereken her şeyi yapacağız.”

Brezilya’dan, Taiwan’a; Amerika’dan, Mardin’e

Etkinlikte, öğrenciler tarafından hazırlanan ekmekler arasında, ABD’den, “Muzlu Ekmek”,Brezilya’dan, “Parmesanlı Ekmek”, İtalya’dan, “Foccaio”, Taiwan’dan, “Bao Bun” gibi dünya ekmeklerinin yanı sıra; Mardin’den, 1000 yıllık maya ile yapılan ekmek, biberli ekmek, Trabzon ekmeği gibi farklı yörelerimizden ekmekler de yer aldı. Ayrıca, öğrencilerin kendi özel tarifleri ile hazırladıkları füzyon ekmekleri, en çok ilgi çeken ekmekler arasına girdi.

İstinye Üniversitesi Hakkında

İstinye Üniversitesi, “Liv Hospital”, “Medical Park ” ve “VM Medical Park” olmak üzere, üç ayrı hastaneyi tek çatı altında buluşturan “MLPCareGrubu”nun 25 yıllık bilgi ve birikiminin devamı olarak, 21. Yüzyıl Anadolu Vakfı tarafından 2015 yılında kurulmuştur.

Kendisini fark yaratacak eğitim ve araştırmaya adamış başarılı akademik kadrosu ile İstinye Üniversitesi, öğrencilerine var olan bilgiyi aktararak, kendi alanlarında güçlü bir donanım sağlarken; eğitim ve araştırma performansı ile yeni bilgi üretilmesine katkıda bulunup, Türkiye’nin ve dünyanın seçkin üniversiteleri arasında yer almayı hedeflemektedir.

Öğrenci odaklı eğitim anlayışını üniversitenin tüm süreçlerinde uygulayan İstinye Üniversitesi, bilim ve araştırma merkezi olma vizyonu doğrultusunda, öğretim üyelerinin araştırmaları ile bilimin sınırlarını genişletmeyi, bilimsel gelişmelerden edinilen bulguları toplumun refahı için uygulamaya geçirmeyi ve bununla birlikte, topluma kaliteli ve erişilebilir sağlık hizmeti sunmayı amaçlamaktadır.

Öğretim, araştırma ve toplum hizmetleri etkinliklerini evrensel standartlarda yürüterek, öğrencilerine geniş tabanlı bir bilgi yelpazesinin yanı sıra; teknoloji ve sanatı da kapsayan bir öğrenme ve ilerleme ortamı sunar. Öğrencilerini liderlik yetenekleri ile donatılmış, bilimin gücüne güvenen, dünyadaki gelişmeleri yakından takip eden, eleştirel düşünebilen; insani ve etik değerlere sahip, kendini geliştirme ve yaratıcılığını kullanma alışkanlığı edinmiş bireyler olarak yetiştirir.

Mezunlarını, MLPCare Grubu çatısı altında birleşen Liv Hospital, Medical Park ve VM Medical Park başta olmak üzere, İstinye Üniversitesi’nde edindikleri bu yetenekleri kullanabilecekleri çalışma ortamlarına yönlendirir. İstinye Üniversitesi, geleceğin yetkin, yaratıcı ve ileri görüşlü bireylerini bünyesinde yetiştirerek toplumumuzun sosyal, kültürel, ekonomik, bilimsel ve teknolojik gelişiminde önemli bir rol oynamayı ve insanlığın ilerlemesine katkıda bulunmayı hedeflemektedir.


Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa
saç protezi rolex replika saat