• Katar, “hayatımda hız olmadan yapamam” diyenlere benzersiz deneyimler sunuyor! 
    Katar, “hayatımda hız olmadan yapamam” diyenlere benzersiz deneyimler sunuyor! 
  • BERİL’DEN YENİ ŞARKI
    BERİL’DEN YENİ ŞARKI
  • CANNES’DA MUHTEŞEM GALA
    CANNES’DA MUHTEŞEM GALA
  • Viski Ülkesini Gusto ile Keşfedin
    Viski Ülkesini Gusto ile Keşfedin
  • NetWork’ten Sıcak Yaz
    NetWork’ten Sıcak Yaz
  • Rus turist  sayısında  azalma var…
    Rus turist sayısında azalma var…
  • Hayırsever iş insanı Hakkı Akdeniz’e Büyük Onur
    Hayırsever iş insanı Hakkı Akdeniz’e Büyük Onur
  • K-Pop Hayranlarına Özel Turistik Rotalar 
    K-Pop Hayranlarına Özel Turistik Rotalar 
  • Sağlıklı Güzelliğin Kapıları Açıldı
    Sağlıklı Güzelliğin Kapıları Açıldı
  • Enerjisini güneşten alan çocuklar resmedecek
    Enerjisini güneşten alan çocuklar resmedecek
Habervole
DEDEMAN’DA İZEL RÜZGARI ESTİ
DEDEMAN’DA İZEL RÜZGARI ESTİ

DEDEMAN’DA İZEL RÜZGARI ESTİ  Dedeman...

SAİT UÇAR’DAN ACI HABER
SAİT UÇAR’DAN ACI HABER

“Davacıyım yıllara, gençliğimi çaldılar, yalnız...

Bu kadarına da pes!
Bu kadarına da pes!

Kaynarca ilçesinde marketten aldıkları tavuğun...

TANSU SARI PERŞEMBE KUPONLARI
TANSU SARI PERŞEMBE KUPONLARI

Sivasspor şanslı….      ...

BERİL’DEN YENİ ŞARKI
BERİL’DEN YENİ ŞARKI

Ailesine “SÖZ” verdi…..    ...

CANNES’DA MUHTEŞEM GALA
CANNES’DA MUHTEŞEM GALA

Cannes Film Festivali çerçevesindeki Marché...

Viski Ülkesini Gusto ile Keşfedin
Viski Ülkesini Gusto ile Keşfedin

Viskinin vatanı doğa harikası İskoçya’yı...

NetWork’ten Sıcak Yaz
NetWork’ten Sıcak Yaz

NetWork’ten Sıcak Yaz NetWork Yaz...

TANSU SARI ÇARŞAMBA KUPONLARI
TANSU SARI ÇARŞAMBA KUPONLARI

İlk yarılara dikkat!!!    ...

NATURA VADİ’DEN GÖRKEMLİ AÇILIŞ
NATURA VADİ’DEN GÖRKEMLİ AÇILIŞ

Yenilikçi projelerin ve çok kazandıran...

Rus turist  sayısında  azalma var…
Rus turist sayısında azalma var…

Rus turist  sayısında  azalma var…...

Hayırsever iş insanı Hakkı Akdeniz’e Büyük Onur
Hayırsever iş insanı Hakkı Akdeniz’e Büyük Onur

New York’ta yaşayan ve ABD’nin...

DEDEMAN’DA İZEL RÜZGARI ESTİ
DEDEMAN’DA İZEL RÜZGARI ESTİ

DEDEMAN’DA İZEL RÜZGARI ESTİ  Dedeman...

SAİT UÇAR’DAN ACI HABER
SAİT UÇAR’DAN ACI HABER

“Davacıyım yıllara, gençliğimi çaldılar, yalnız...

Bu kadarına da pes!
Bu kadarına da pes!

Kaynarca ilçesinde marketten aldıkları tavuğun...

​Bazıları için karantina bir ömür sürüyor
​Bazıları için karantina bir ömür sürüyor

Bazıları için karantina bir ömür...

Haftanın Stresini Emaar Akvaryum’da Tüplü Dalış Yaparak Atın
Haftanın Stresini Emaar Akvaryum’da Tüplü Dalış Yaparak Atın

Haftanın Stresini Emaar Akvaryum’da Tüplü...

Murat Deste’den Dev Adım
Murat Deste’den Dev Adım

Sağlıkta büyük transfer….. Ortadoğu Grup...

TANSU SARI ÇARŞAMBA KUPONLARI
TANSU SARI ÇARŞAMBA KUPONLARI

Zor bir gece olacak…  ...

İşte Seren Serengil’in Kuaförü
İşte Seren Serengil’in Kuaförü

Sanat ve cemiyet hayatının ünlü...

GARİP PLAK’TAN MUHTEŞEM BAŞLANGIÇ
GARİP PLAK’TAN MUHTEŞEM BAŞLANGIÇ

Garip Plak çalışmalarına Ankara Oyun...

TANSU SARI CUMARTESİ KUPONLARI
TANSU SARI CUMARTESİ KUPONLARI

Zorlu bir futbol gecesi bizi...

Habervole
KASTAMONU PASTIRMASI’NA BÜYÜK İLGİ
KASTAMONU PASTIRMASI’NA BÜYÜK İLGİ
Kayseri’yi solladı; gurmelerin odağında….       Vedat Milor’un başlattığı “Kayseri pastırması mı Kastamonu pastırması mı?” sorusuna cevap, ünlü Kastamonu Canlılar Pastırma ve Sucuk markasının sahibi Tolgahan Karaosmanoğlu’ndan geldi; “Fiyat...
5 Ekim 2021 12:25
Font1 Font2 Font3 Font4

Kayseri’yi solladı; gurmelerin odağında….

 

 

 

Vedat Milor’un başlattığı “Kayseri pastırması mı Kastamonu pastırması mı?” sorusuna cevap, ünlü Kastamonu Canlılar Pastırma ve Sucuk markasının sahibi Tolgahan Karaosmanoğlu’ndan geldi; “Fiyat artışı nedeniyle tepki görmüyoruz çünkü biz Kayseri’den farklı olarak geleneksel yöntemlerle pastırma üretmeye devam ediyoruz. Biz, Kayseri üreticileri gibi üretimi makineleştirmedik. Büyük emeklerle eski sistemi sürdürüyor, pastırmalarımızı doğal ortamda açık havada kurutuyoruz, bıçakla doğruyoruz…”

Kastamonulu pastırma üreticisinin büyük ölçekte üretim yapmak gibi bir hedefi yok. Dört kuşaktır pastırmacılık yapan Tolgahan Karaosmanoğlu, “Pastırma üretiminin seri üretime dönmesini yanlış buluyoruz. Katkı maddesi kullanmadan yaptığımız pastırmaları kendi müşterimize ulaştırabiliyoruz. Bu yüzden market raflarında yer almıyoruz. Sadece kendi dükkanlarımızdan satış yapıyoruz ya da kargoluyoruz” diyor.

Katkısız, güneşte kuruyan en lezzetli pastırma
Kastamonulu üretici pastırmayı adeta gurme ürün halinde sunarken Kayseri pastırmaları pek çok markette vakumlu halde bulunabiliyor. Raf ömrü uzun olsun diye farklı katkı maddeleri ile kullanılabiliyor. Oysa Kastamonu pastırması hala katkı maddesi eklenmeden, fırınlanma yapılmadan ve daha da önemlisi el emeği ile doğal olarak üretiliyor. Bu yüzden doğrandıktan sonra tazeyken en fazla 10 gün içerisinde tüketilmesi gerekiyor.

Damak tadı olan kişiler Kastamonu pastırmasını seçiyor!
Kayseri pastırması ve Kastamonu pastırması arasında uzun zamandır kıyaslama yapılıyor fakat belli ki Kastamonu açık ara gurme pastırma da önderliğini ilan etmiş görünüyor. Tolgahan Karaosmanoğlu, “Biz hayvanın sırt ve antrikot gibi en yumuşak ve lezzetli kısımlarını kullanırken Kayserili üretici parça parça tüm kısımlarını pastırmaya ekliyor. Et fiyatları zaten yüksek ve Kayseri’yle fiyatlarımız kıyaslandığında bizim fiyatlarımız oldukça makul kalıyor. Ve kesinlikle daha seçkin, damak tadı olan bir kitleye hitap ediyoruz” diyor.


Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa
Habervole